Bahan dan Bumbu Opor Telur
- 10 butir telur, direbus, dikupas
- 2 batang serai, dimemarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 buah cabai hijau, diiris tipis lalu buang bijinya
- 250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 5 lembar daun mangkokan, diiris halus
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Bumbu halus untuk membuat opor telur ayam kuning:
- 8 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 cm kunyit bakar
- 1 cm jahe
Cara membuat opor telur ayam
- Tumis bumbu halus, serai, dan daun salam hingga harum. Tambahkan cabai hijau. Aduk rata.
- Tambahkan telur dan daun mangkokan kemudian aduk rata dan tuang santan.
- Aduk hingga mendidih kemudian masukkan garam, gula pasir, dan merica bubuk dan aduk secara merata.
- Masak dan aduk hingga meresap.
0 komentar:
Posting Komentar