Cara Membuat Ayam Kuah Asam Pedas, Resep Bahan dan Bumbu

Berikut Cara Membuat Ayam Kuah Asam Pedas yang bisa kamu coba dirumah:

Bahan  Ayam Kuah Asam Pedas:

• 1 ekor ayam kampung, potong kecil (12 bagian)
• 1 bungkus penyedap rasa ayam
• 6 butir bawang merah, iris halus
• 4 siung bawang putih, iris halus
• 10 buah cabe merah keriting iris serong halus
• 2 potong lengkuas
• 2 lembar daun salam
• 2 sdm asam jawa, padatkan lalu bakar hingga kehitaman dan keras
• 200 gr rebung kaleng, potong korek api agak besar
• 2 liter air
• 2 sdt garam
• 2 sdm gula pasir
• 4 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat Ayam Kuah Asam Pedas

1. Rebus air hingga mendidih
2. Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun salam hingga harum dam matang. Tambahkan cabe merah, tumis hingga layu
3. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna lalu masukkan kedalam rebusan air.
4. Masukkan asam, garam, gula, masak dengan api kecil sekali hingga ayam lunak.
5. Tambahkan rebung, masak kembali 15 menit dengan api kecil lalu angkat.
6. Lebih lezat disajikan keesokan hari.

Share on Google Plus

About Unknown

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.