Jika kamu sudah bisa dan merasa bosan dengan soto ayam atau kambing kamu bisa mencoba Membuat Soto Daging Sapi yang bisa kamu praktekkan dirumah:
Bahan dan Bumbu Membuat Soto Daging Sapi :
- 400 gram daging sengkel, potong pootng rebus
- 1500 ml kaldu rebusan daging
- 1 1/2 sendok makan garam
- 1 sendok garam gula pasir
- 2 batang serai memarkan
- 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
- 8 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya
Bumbu halus :
- 5 siung bawang putih
- 4 butir kemiri sangrai
- 2 cm kunyit bakar cincang
- 1/2 sendok teh merica
- 1 cm jahe cincang
Bahan pelengkap :
- 50 gram soun, rendam tiriskan
- 100 gram tauge seduh
- 3 tangkai seledri, iris tipis
- 3 buah jeruk nipis
- 5 sendok teh bawang merah goreng sebagai taburan
- 2 batang daun bawang iris tipis
Cara Membuat Soto Daging Sapi :
- Panaskan minyak terlebih dahulu, kemudian tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai hingga harum. Kemudian tuang kaldu sapi. Masak sampai mendidih.
- Masukkan daging sengkel, garam dan gula pasir. Aduk hingga rata, masak di atas api sedang dan sampai matang.
- Tata soun dan taouge di mangkuk saji. Siram dengan kuah.
- Sajikan bersama bahan pelengkap.
0 komentar:
Posting Komentar